Farfalle -фарфалле с копчёным лососем

Ингредиенты

1 ст. ложка сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

250г. копчёного лосося, порезать на мелкие кусочки

20 помидоров черри

45 г.кедровых орехов

125 г.сливок или сметаны

45г.изюма

щепотка мускатного ореха

соль и перец по вкусу

веточки фенхеля, если нет , то укропа

1. Варим макаронные изделия фарфалле
2. Готовим соус сразу как положили пасту в кипящую воду
3. Растопить сливочное масло ,  на среднем огне,добавить оливковое  масло , обжарить чеснок 2 мин., выбросить чеснок, добавить кедровые орехи и изюм , варить 1 минуту.
4. Добавить лосось и помидоры черри. Лосось должен изменить цвет.
5. Добавляем сливки и мускатный орех и варим на медленном огне . 
6. Приправляем солью и перцем.
7. Сливаем воду из макарон и добавляем  в кастрюлю с соусом,  размешиваем  с соусом , готовим ещё 1 минуту.
8. Готово!
9. Выкладываем на тарелку и украшаем фенхелем или укропом.
10. Приятного аппетита!!!

Совет: блюдо получается со сладковатым вкусом . 

Кому не нравится- не добавляйте изюм!( Но тогда это уже будет импровизация, а не настоящее итальянское блюдо!!)